Weingut Köpfer

Weinbau Tradition im Markgräflerland

-> zu unseren Weinen von Weingut Köpfer 

Das Weingut Köpfer blickt auf eine lange Tradition und Familiengeschichte zurück. Das Haupthaus wurde erstmals 1591 erwähnt und ist seit 1741 im Besitz der Familie. Weinbau mit Selbstvermarktung betreiben sie seit 1756.

Jahrhundertelang betrieben die Vorfahren neben Weinbau auch Vieh- und Ackerwirtschaft. In den 1960er Jahren stellte Gerd Köpfer den Betrieb vollständig auf Weinbau um. Mit großem Erfolg bauten sie die Markgräfler Spezialität Gutedel an und etablierten sich als Pioniere im Anbau burgundischer Edelsorten wie Weiß- und Grauburgunder, Chardonnay und Spätburgunder.

Bereits 1978 stellte das Weingut auf ökologischen Weinbau um und war 1985 Gründungsmitglied von Ecovin, dem Verband für ökologischen Weinbau. Seit 2018 ist Gabriel Köpfer, die neunte Generation, im Betrieb aktiv und bereitet sich auf die Übernahme des Weinguts vor. Er sammelte nach seinem Studium an der Fachhochschule Geisenheim internationale Erfahrungen in renommierten Weingütern weltweit. 

 

Weinlagen

Grunerner Altenberg:
Diese Lage am Fuß des Schwarzwalds grenzt direkt an Grunern. Die tiefgründigen, schweren Kalk- und Lehmböden sorgen für extraktreiche, fruchtige Weine mit stabilem Rückgrat. Gutedel, eine Markgräfler Spezialität, gedeiht hier besonders gut. In den obersten und steilsten Lagen wachsen Bronner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Spätburgunder.

Staufener Schlossberg:
Dieser Berg bietet exzellente und steilste Südhänge zum Weinanbau. Die Böden sind nicht so tiefgründig wie am Altenberg, enthalten aber tertiären Kalk und Gneis, was zu mineralischeren und konzentrierteren Weinen führt. Die Terrassen speichern Sonnenenergie und schaffen ein wärmeres Mikroklima, ideal für hochwertigen Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay.

Ballrechter Castellberg:
Südlich des Grunerner Altenbergs gelegen, bietet diese Lage vor allem West- und Südhänge. Hier wächst Spätburgunder auf feinem Lehmboden mit Löss- und Sandanteilen. Die Weine überzeugen durch Feinheit, Eleganz und typische Spätburgunder-Frucht. Auch Rosé-Sekt und Weißherbst Kabinett werden hier produziert.

Kirchhofener Höllhagen:
Diese kleine Einzellage umfasst 3 Hektar und liegt nahe Pfaffenweiler. Die westlich exponierten Hänge mit schwerem, tiefgründigem Lehm- und Tonboden bieten optimale Bedingungen für Spätburgunder, der sich durch ein vielschichtiges Aroma und hohe Reifepotenzial auszeichnet.

Das Weingut Köpfer vereint Tradition und Moderne, indem es auf nachhaltige und ökologische Methoden setzt und gleichzeitig hochwertige Weine mit einzigartigem Charakter produziert.