2021 Blauer Frühburgunder Lottenstück

Ein Frühburgunder mit einem raffinierten Bukett, das die Sinne mit Aromen von knackiger Pflaume, reifer Schattenmorelle und einer feinen Zimtstange verführt. Das noble Holzparfum und ein Hauch von Granatapfel verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Am Gaumen zeigt er sich saftig und energiegeladen, begleitet von einer erfrischenden Frische, die perfekt mit der weichen Textur harmoniert. Elegant und balanciert, spiegelt er eine starke Präsenz von Kalk wider, die ihm eine mineralische Note verleiht. Das feinkörnige Tannin sorgt für Struktur und Reserve, was auf das Potenzial zur weiteren Entwicklung hinweist. Ein vielschichtiger und faszinierender Wein, der durch seine Eleganz und Komplexität begeistert.

Dieser Wein wurde ca. 2,5 Wochen offen auf der Maische spontan vergoren und reifte danach mind. 18 Monate in alten und neuen Eichenfässern, bis er dann unfiltriert abgefüllt wurde.

93 Punkte Falstaff