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Bianka & Daniel Schmitt, Rheinhessen
2021 Feminin Chardonnay
2021 Feminin Chardonnay
Normaler Preis
29,00€
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29,00€
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demeter
- DE-ÖKO-022
11% - Alkohol
Rebsorte: Chardonnay
Weiss
0,5 g/l - Restzucker
4,6 g/l - Säure
Handlese
Ausbau:
Halbstück - 600 L Holzfass
spontanvergoren
ungeschwefelt
unfiltriert
Trinktemperatur:
12°-14°
Für Fortgeschrittene und Kenner
Ein wunderbar gelungener Chardonnay Naturwein - und Orange Wine für Einsteiger!
Der Chardonnay ist aus der Lage Goldberg, einer der ältesten Weinberge von Bianka & Daniel. Der Wein ist 60 Stunden lang auf der Maische vergoren und im Halbstückfass gereift. Natürlich ungeschönt, unfiltriert und ohne Schwefelzugabe.
Im Glas ein klares Gelbgold mit leichten grünlichen Reflexen. Im Aroma würzig und etwas rauchig, mit süßlichen Honignoten und Frische. Im Mund eine angenehme Fülle, cremig, gelbe Frucht (Birne), rauchig, Lakritze.
