2021 Orange3

Dieser ansprechende Orange Wein wurde aus den Trauben der Rebsorten Gewürztraminer, Grauer Burgunder und Weißer Burgunder durch eine traditionelle Maischevergärung gewonnen. Thomas Werner, der einen Teil seiner Winzerausbildung in Neuseeland absolvierte, sammelte dort Erfahrungen mit dieser sehr alten, aus Georgien stammenden Herstellungsart. Sein "Orange³" entfaltet in der Nase Aromen von Rosenblüten, Blutorange, Citrus und eine subtile Kräuternote. Am Gaumen zeigt sich die animierende Note des Gewürztraminers, ein schönes, volles Mundgefühl sowie eine gefällige Bitternote. Das Finale ist geprägt von einer leicht pfeffrigen Note, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Der "Orange³" zeigt sich als vielseitiger Begleiter, der besonders gut zu gereiftem Hartkäse, Sushi, gegrilltem Fisch sowie zu Gerichten wie Saltimbocca mit Kräuterrisotto oder Geschnetzeltem passt.