Weingut Balthasar Ress, Rheingau
2022 PetMan - the Riesling Hero
2022 PetMan - the Riesling Hero
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Bio Zertifikat
- DE-ÖKO-039
13% - Alkohol
Rebsorte: Riesling
Weiss
1,0 g/l - Restzucker
6,3 g/l - Säure
Ausbau:
Holzfass
ungeschwefelt
unfiltriert
vegan
Trinktemperatur:
8-10 Grad
In einem zarten, trüben Birnengelb mit mittlerer Intensität präsentiert sich dieser Pet Nat (Pétillant Naturel) und lässt bereits beim ersten Anblick die Vorfreude steigen. Eine feine Perlage ziert das Bouquet. In der Nase entfaltet sich ein mittleres, hefiges Bukett, das an die Aromen reifer Früchte und saftiger Trauben erinnert. Ein verführerischer Hauch von Hefe umschmeichelt die Sinne. Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer bis voller Körper mit fruchtiger Note und einer anregenden Säurestruktur. Hefige und salzige Nuancen vereinen sich mit Aromen von saftig-süßer Birne und knackigem Apfel zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Eine dezente Bitternote gesellt sich anfangs dazu, verschwindet jedoch mit der Zeit und macht Platz für einen herrlichen Trinkfluss. Für Liebhaber ist dieser auf der Flasche vergorene Perlwein ein wahrer Genuss. Mit etwas Belüftung entfaltet er seine volle Pracht und verwöhnt mit einem beeindruckenden Gesamteindruck.
