Kategorie: Naturweine

Bei Naturweinen handelt es sich um Weine aus handverlesenen Trauben eines biologisch oder auch biodynamisch bewirtschaftetem Weinbergs, spontan vergoren, minimal oder gar nicht geschwefelt, ohne Zusatz- und Schönungsmittel und unfiltriert.
Geschmack: Hier gibt es von / bis. Naturweine können bekannten Geschmacksprofilen folgen ("klassisch"), oder aber auch gewöhnungsbedürftig sein, wenn sie eher "anders" und "herausfordernd". Dann kommen sie eher hefig, erdig, kräutrig, floral, mit wenig Frucht, oft vollmundig und mit stärkerem Grip und Tanninstruktur daher. Einsteiger sollten mit entsprechenden Einstiegsweinen starten, Profis und Liebhaber wissen was sie suchen.

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